– Tên gọi : Thịt tôm tít
– Size : 100-150 con/kg
– Trọng lượng: Kg
– Hình thức : Lấy thịt
– Nguồn gốc : Biển Đông
– Bảo quản : Âm 18 độ.
– Chế biến : Hấp, xào, luộc, nướng, lẩu…
Tôm tít: “Võ sĩ” đại dương với cú đấm siêu tốc
Tôm tít, còn được gọi là bề bề, tôm tích, tôm thuyền, hay tôm búa, là loài giáp xác biển thuộc bộ Tôm chân miệng (Stomatopoda). Sở hữu vẻ ngoài sặc sỡ và cặp càng đáng gờm, tôm tít không chỉ là món ăn khoái khẩu mà còn là sinh vật đầy bí ẩn với những khả năng đặc biệt.
1. Ngoại hình “lai” độc đáo
Tôm tít sở hữu ngoại hình “lai” giữa tôm và bọ ngựa. Chúng có thân hình thon dài giống tôm, nhưng lại sở hữu cặp càng to khỏe, gấp khúc như bọ ngựa, dùng để săn mồi và tự vệ. Tên gọi “tôm bọ ngựa” trong tiếng Anh (Mantis shrimp) cũng bắt nguồn từ đặc điểm này.
Kích thước tôm tít dao động từ vài cm đến hơn 30cm. Màu sắc của chúng rất đa dạng, từ nâu, xanh lục, hồng đến vàng nhạt, tùy thuộc vào loài và môi trường sống. Một số loài tôm tít còn có khả năng thay đổi màu sắc để ngụy trang hoặc giao tiếp.
2. Cú đấm “siêu tốc”
Điểm đặc biệt nhất của tôm tít chính là cặp càng có sức mạnh đáng kinh ngạc. Chúng có thể tung ra những cú đấm với tốc độ lên tới 80km/h, tương đương với tốc độ của một viên đạn. Lực đấm này đủ mạnh để làm vỡ vỏ sò, cua, thậm chí là kính bể cá!
Cú đấm của tôm tít tạo ra một bong bóng khí, gây ra hiện tượng s cavitation”, tạo ra sóng xung kích với áp suất cực lớn, đủ để hạ gục con mồi ngay lập tức. Khả năng này giúp tôm tít trở thành “võ sĩ” đáng gờm trong thế giới đại dương.
3. Thị lực “siêu phàm”
Không chỉ sở hữu cú đấm “siêu tốc”, tôm tít còn có thị lực “siêu phàm”. Mắt của chúng có cấu tạo phức tạp nhất trong thế giới động vật, với khả năng nhìn thấy 12 màu sắc cơ bản, phân biệt các loại ánh sáng phân cực và tia cực tím.
Nhờ thị lực đặc biệt này, tôm tít có thể dễ dàng phát hiện con mồi, nhận biết đồng loại và định hướng trong môi trường nước.
4. Phân bố và môi trường sống
Tôm tít phân bố rộng rãi ở các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới. Chúng ưa sống ở các rạn san hô, hang hốc, kẽ đá, nơi có nhiều thức ăn và nơi trú ẩn.
5. Tập tính sinh sản
Tôm tít là loài sinh vật đơn tính, có con đực và con cái riêng biệt. Chúng sinh sản hữu tính, con cái mang trứng dưới bụng cho đến khi trứng nở. Tôm tít con trải qua nhiều giai đoạn lột xác để trưởng thành.
Giá trị kinh tế và ẩm thực
Tôm tít, với vị ngọt tự nhiên, thịt chắc dai, là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nên những món ăn ngon, hấp dẫn. Từ những cách chế biến đơn giản đến cầu kỳ, tôm tít đều có thể làm hài lòng khẩu vị của nhiều người.
Dưới đây là một số gợi ý về những món ngon từ tôm tít mà bạn có thể tham khảo:
1. Tôm tít hấp:
Đây là cách chế biến đơn giản nhất, giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của tôm tít. Bạn có thể hấp tôm tít với sả, bia hoặc nước dừa để tăng thêm hương vị. Tôm tít hấp chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt đều rất ngon.
2. Tôm tít nướng:
Nướng là cách chế biến phổ biến và được ưa chuộng, giúp tôm tít có hương vị thơm ngon đặc trưng. Bạn có thể nướng tôm tít với muối ớt, sa tế, mỡ hành, hoặc sốt BBQ tùy theo sở thích.
3. Tôm tít rang:
Tôm tít rang muối, rang me là những món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Vị mặn mà của muối, vị chua chua ngọt ngọt của me kết hợp với vị ngọt của tôm tít tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.
4. Tôm tít cháy tỏi:
Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Tôm tít được chiên sơ qua rồi xào với tỏi phi thơm, nước mắm, đường, tạo nên món ăn đưa cơm.
5. Các món ăn khác từ tôm tít:
Ngoài những cách chế biến trên, tôm tít còn có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác như:
- Lẩu tôm tít
- Bún tôm tít
- Cháo tôm tít
- Tôm tít rim mặn ngọt
- Tôm tít chiên xù
- Gỏi tôm tít
Với sự đa dạng trong cách chế biến, tôm tít chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.
Thịt tôm tít đông lạnh
Tôm tít luộc còn vỏ
Nguyên liệu Tôm Tít NGON KHÓ CƯỠNG
Tôm tít từ biển Việt
Tôm tít nướng dinh dưỡng cao.
* Tôm tít được đánh bắt từ Việt Nam, hải sản chất lượng, đảm bảo cho sức khoẻ, an toàn cho người tiêu dùng.
* Lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho gia đình Bạn chính là bảo vệ cuộc sống của Bạn.
Ngoài ra, chúng tôi còn mực, mực lá bạch tuộc, mực ống trứng có nhiều size khác nhau:
Mực nang nút phân loại theo size nhỏ:
+ Mực nang Size 80-100con/kg
+ Mực nang Size 30-50 con/kg
Mực nang phân loại theo size vừa:
+ Mực nang Size 20-40 con/kg
+ Mực nang Size 10-20 con/kg
Mực nang phân loại theo size lớn:
+ Mực nang Size 2-5 con/kg
Mực ống trứng
Tuỳ theo thời điểm, mỗi loại sẽ có giá khác nhau, tuỳ số lượng hàng.
=> Cam kết giá ổn định, và đáp ứng số lượng hải sản đông lạnh cho nhà hàng, quán nướng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp sỉ và lẻ.
