– Tên gọi : Mực lá nguyên liệu (Bigfin reef Squid)
– Size : 500/600g 1 con
– Trọng lượng: Kg
– Hình thức : Nguyên liệu
– Nguồn gốc : Biển Đông
– Bảo quản : Âm 18 độ.
– Chế biến : Hấp, xào, luộc, nướng, lẩu…
– Mực lá được đánh giá là một trong những loại mực ngon nhất, nhìn vừa giống mực ống lại vừa giống mực nang.
– Mực lá có hình dáng tựa chiếc lá với chiều dài thân khoảng 4cm và bề ngang bằng khoảng 1.3 chiều dài thân. Khi trưởng thành, những con mực này có thể đạt trọng lượng 2kg
Mực lá là một loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, thịt dai giòn và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là thông tin chi tiết về mực lá nguyên liệu 500g:
1. Đặc điểm của mực lá:
- Hình dáng: Mực lá có thân hình dẹt, mỏng, hình bầu dục, giống như hình chiếc lá (do đó có tên gọi là mực lá). Vây mực kéo dài gần như suốt chiều dài thân.
- Kích thước: Mực lá có nhiều kích cỡ khác nhau. Mực lá 500g có thể bao gồm vài con mực lớn hoặc nhiều con mực nhỏ, tùy thuộc vào kích thước trung bình của từng con.
- Màu sắc: Mực lá tươi có màu trắng trong, lấp lánh. Khi không còn tươi, mực sẽ chuyển sang màu trắng đục hoặc hơi ngả vàng.
- Thịt mực: Thịt mực lá tươi có độ đàn hồi, săn chắc, khi ăn có vị ngọt tự nhiên và giòn.
2. Cách chọn mực lá tươi ngon:
- Mắt mực: Mắt mực phải trong veo, không bị đục hay lồi ra.
- Thân mực: Thân mực phải săn chắc, có độ đàn hồi, không bị mềm nhũn hay bở.
- Màu sắc: Mực phải có màu trắng trong, không bị thâm hay có mùi tanh khó chịu.
- Râu mực: Râu mực còn nguyên vẹn, không bị đứt gãy.
3. Cách sơ chế mực lá:
- Làm sạch: Rửa sạch mực dưới vòi nước.
- Bỏ nội tạng: Cắt bỏ phần đầu mực, loại bỏ túi mực, mắt và răng mực. Kéo bỏ phần xương sống trong thân mực.
- Lột da (tùy chọn): Nếu muốn, bạn có thể lột bỏ lớp da mỏng bên ngoài thân mực để món ăn được đẹp mắt hơn.
- Rửa lại: Rửa sạch mực một lần nữa và để ráo nước.
4. Các món ăn ngon từ mực lá:
Mực lá có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, như:
- Mực lá hấp gừng: Món ăn đơn giản nhưng giữ được vị ngọt tự nhiên của mực.
- Mực lá nướng sa tế: Món ăn đậm đà hương vị, thích hợp cho các buổi tiệc nướng.
- Mực lá xào hành tây/cần tây: Món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình.
- Mực lá chiên giòn/chiên mắm: Món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em.
- Gỏi mực lá: Món gỏi thanh mát, thích hợp cho những ngày hè.
- Lẩu mực lá: Món lẩu nóng hổi, thích hợp cho những ngày se lạnh.
5. Lợi ích sức khỏe của mực lá:
Mực lá là nguồn cung cấp protein, omega-3, vitamin và khoáng chất dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Cung cấp protein: Protein cần thiết cho xây dựng và phục hồi cơ bắp.
- Tốt cho tim mạch: Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, giúp bảo vệ tim mạch.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Mực chứa nhiều khoáng chất như kẽm, sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Tốt cho não bộ: Omega-3 và vitamin B12 giúp cải thiện chức năng não bộ.
6. Mua mực lá 500g ở đâu?
Bạn có thể mua mực lá tại các chợ hải sản, siêu thị, cửa hàng hải sản tươi sống hoặc các trang web bán hải sản online. Nên chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo mua được mực tươi ngon và chất lượng.
7. Giá thành mực lá 500g:
Giá mực lá có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ, kích thước mực và địa điểm bán. Bạn nên tham khảo giá ở nhiều nơi để có được mức giá tốt nhất. Theo các kết quả tìm kiếm, giá mực lá dao động từ 380.000 VNĐ – 430.000 VNĐ/kg. Vậy 500g mực lá sẽ có giá khoảng 190.000 VNĐ – 215.000 VNĐ. Tuy nhiên, giá này chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi.
Tóm lại:
Mực lá 500g là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với mực lá!
Ngoài ra, tôi cũng xin lưu ý thêm một số điều:
- Khi chế biến mực, không nên nấu quá lâu vì mực sẽ bị dai.
- Nếu mua mực đông lạnh, cần rã đông hoàn toàn trước khi chế biến.
- Những người bị dị ứng hải sản nên cẩn thận khi ăn mực.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp đầy đủ thông tin bạn cần. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, đừng ngần ngại hỏi tôi.
Mực lá giòn ngon ngọt – dinh dưỡng cao.
* Mực lá có lớp thịt dày màu đỏ cánh gián, ăn vừa dai vừa ngọt.
* Lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho gia đình Bạn chính là bảo vệ cuộc sống của Bạn.
Ngoài ra mực lá chúng tôi còn mực nang có nhiều size khác nhau:
Mực nang nút phân loại theo size nhỏ:
+ Mực nang Size 80-100con/kg
+ Mực nang Size 30-50 con/kg
Mực nang nút phân loại theo size vừa:
+ Mực nang Size 20-40 con/kg
+ Mực nang Size 10-20 con/kg
Mực nang lớn phân loại theo size lớn:
+ Mực nang Size 2-5 con/kg
Bạch tuộc
Mực ống
Tuỳ theo thời điểm, mỗi loại sẽ có giá khác nhau, tuỳ số lượng hàng.
=> Cam kết giá ổn định, và đáp ứng số lượng mực nang nút cho nhà hàng, quán nướng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp sỉ và lẻ.
