Mực ống trứng 10-15 con/kg: Đặc sản biển khơi, món ngon khó cưỡng

Mực ống trứng là một loại hải sản đặc biệt, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Điểm đặc biệt của loại mực này chính là những túi trứng căng tròn nằm trong bụng mực, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Mực ống trứng cỡ 10-15 con/kg là loại mực có kích thước vừa phải, được nhiều người lựa chọn bởi sự tiện lợi và phù hợp với nhiều món ăn. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về mực ống trứng 10-15 con/kg, từ đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách lựa chọn, sơ chế, chế biến đến những lưu ý quan trọng.

– Tên gọi      : Mực ống trứng

– Size           : 10-15 con/kg

– Trọng lượng: Kg

– Hình thức   : Làm sạch

– Nguồn gốc  : Biển Đông

– Bảo quản    : Âm 18 độ.

– Chế biến     : Hấp, xào, luộc, nướng, lẩu…

1. Giới thiệu về mực ống trứng 10-15 con/kg:

• Định nghĩa: Mực ống trứng là những con mực ống cái đang trong giai đoạn sinh sản, bụng chứa đầy trứng. Trứng mực có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, kết cấu mịn và béo.
• Kích thước: “10-15 con/kg” cho biết số lượng mực ống trứng trung bình trong một kilogram sản phẩm. Điều này cho thấy mỗi con mực có trọng lượng từ khoảng 67g đến 100g. Đây là kích thước vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ, phù hợp với nhiều mục đích chế biến.
• Đặc điểm nhận dạng:
  • Bụng phình to: Điểm dễ nhận biết nhất của mực ống trứng là phần bụng phình to hơn bình thường do chứa đầy trứng.
  • Trứng mực: Khi cắt đôi thân mực, có thể thấy rõ những túi trứng căng tròn.
  • Thân mực: Thân mực ống hình trụ, dài, có màu trắng trong hoặc hơi ngà.
  • Mắt mực: Mắt mực trong veo, không bị đục.

2. Giá trị dinh dưỡng của mực ống trứng:

Mực ống trứng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể:

• Protein: Mực ống trứng chứa hàm lượng protein cao, là nguồn protein tuyệt vời cho cơ thể, giúp xây dựng và phục hồi các mô.
• Khoáng chất: Mực ống trứng giàu khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, phốt pho, iốt,… Canxi giúp xương chắc khỏe. Sắt cần thiết cho quá trình tạo máu. Kẽm tăng cường hệ miễn dịch. Iốt cần thiết cho chức năng tuyến giáp.
• Vitamin: Mực ống trứng cung cấp các vitamin nhóm B (B2, B12), vitamin E. Vitamin B12 quan trọng cho hệ thần kinh. Vitamin E là một chất chống oxy hóa.
• Omega-3: Mực ống trứng cũng chứa axit béo omega-3, có lợi cho tim mạch và não bộ.
• Cholesterol: Mực ống trứng chứa cholesterol, nhưng nghiên cứu cho thấy cholesterol trong mực không ảnh hưởng nhiều đến mức cholesterol trong máu như cholesterol từ các nguồn động vật khác. Tuy nhiên, những người có vấn đề về cholesterol nên tiêu thụ mực một cách điều độ.
• Calo: Mực ống trứng có hàm lượng calo tương đối thấp, phù hợp cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

3. Cách lựa chọn mực ống trứng 10-15 con/kg tươi ngon:

• Độ tươi: Mực tươi có màu trắng trong hoặc hơi ngà, không bị thâm đen hay có màu sắc lạ. Tránh chọn những con mực có màu hồng nhạt hoặc vàng, vì đó là dấu hiệu mực đã bị ươn.
• Độ săn chắc: Mực tươi có thân săn chắc, không bị mềm nhũn. Khi ấn vào thân mực, mực có độ đàn hồi tốt.
• Mắt mực: Mắt mực trong veo, không bị đục hoặc lồi ra.
• Bụng mực: Bụng mực phình to đều, không bị dập nát hay chảy dịch.
• Trứng mực: Nếu có thể nhìn thấy trứng mực qua lớp vỏ, hãy chọn những con có trứng màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, căng tròn.
• Mùi: Mực tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng của hải sản, không có mùi hôi.

4. Sơ chế mực ống trứng:

• Rửa sạch: Rửa sạch mực dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Loại bỏ nội tạng: Cắt bỏ phần đầu mực ngay phía trên mắt, loại bỏ túi mực, mắt và răng mực. Kéo bỏ phần xương sống trong thân mực. Cẩn thận để không làm vỡ túi trứng.
• Rửa sạch trứng mực: Rửa nhẹ nhàng trứng mực dưới vòi nước chảy để loại bỏ các tạp chất còn sót lại.
• Khử mùi tanh (nếu cần): Có thể dùng muối, chanh hoặc gừng để chà xát mực giúp khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước.

5. Các món ăn ngon từ mực ống trứng 10-15 con/kg:

Mực ống trứng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn:

• Mực ống trứng hấp: Hấp gừng, hấp hành, hấp bia,… là những món ăn đơn giản nhưng giữ trọn hương vị tự nhiên của mực và trứng.
• Mực ống trứng nướng: Nướng muối ớt, nướng sa tế,… mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon.
• Mực ống trứng chiên: Chiên giòn, chiên xù, chiên nước mắm,… là những món ăn được nhiều người yêu thích.
• Mực ống trứng xào: Xào chua ngọt, xào rau củ,… là những món ăn nhanh gọn và bổ dưỡng.
• Mực ống trứng nhồi thịt: Món ăn cầu kỳ và hấp dẫn, thường được dùng trong các dịp đặc biệt.

6. Cách bảo quản mực ống trứng:

• Mực tươi: Nên chế biến mực ngay sau khi mua. Nếu chưa chế biến ngay, cần bảo quản mực trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Nên để mực trong hộp kín hoặc túi nilon bọc kín để tránh bị khô và ám mùi vào các thực phẩm khác.
• Mực đông lạnh: Mực đông lạnh có thể được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong vài tháng. Trước khi chế biến, cần rã đông mực hoàn toàn trong ngăn mát tủ lạnh hoặc bằng cách ngâm trong nước lạnh. Không nên rã đông mực bằng lò vi sóng hoặc ở nhiệt độ phòng vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng mực, làm mực bị dai và mất nước.

7. Những điều cần lưu ý khi chế biến mực ống trứng:

• Không nên nấu mực quá lâu: Mực nấu quá lâu sẽ bị dai và trứng mực bị khô. Nên nấu mực vừa chín tới để giữ được độ giòn của mực và độ béo ngậy của trứng.
• Ướp gia vị vừa ăn: Ướp gia vị quá nhiều sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của mực và trứng.
• Cẩn thận khi chế biến trứng mực: Trứng mực rất dễ bị vỡ khi chế biến, nên cần thao tác nhẹ nhàng.

8. So sánh mực ống trứng với mực ống thường:

9. Lợi ích kinh tế của việc khai thác và kinh doanh mực ống trứng:

Mực ống trứng là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao, mang lại lợi nhuận tốt cho ngư dân và các doanh nghiệp kinh doanh hải sản. Nhu cầu tiêu thụ mực ống trứng ngày càng tăng, đặc biệt là trong các nhà hàng, quán ăn và các dịp lễ tết.

10. Xu hướng thị trường mực ống trứng:

Thị trường mực ống trứng ngày càng phát triển do nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng. Các sản phẩm mực ống trứng cũng ngày càng đa dạng, từ mực tươi, đông lạnh đến các sản phẩm chế biến sẵn.

11. Lời khuyên cho người tiêu dùng:

• Tìm hiểu về nguồn gốc: Nên ưu tiên lựa chọn mực ống trứng được đánh bắt từ các vùng biển sạch, có nguồn gốc rõ ràng.
• Chế biến ngay khi có thể: Mực tươi ngon nhất là khi được chế biến ngay sau khi mua. Nếu không thể chế biến ngay, cần bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi ngon.
• Không nên ăn quá nhiều: Mặc dù mực ống trứng giàu dinh dưỡng, nhưng cũng chứa cholesterol. Nên ăn với lượng vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng.

12. Lời khuyên cho các nhà hàng và quán ăn:

• Chọn nguồn cung cấp uy tín: Nên lựa chọn các nhà cung cấp mực ống trứng uy tín, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.
• Bảo quản đúng cách: Bảo quản mực ống trứng ở nhiệt độ thích hợp để giữ được độ tươi ngon.
• Đa dạng hóa thực đơn: Sáng tạo và đa dạng hóa các món ăn từ mực ống trứng để thu hút khách hàng.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản mực ống trứng.

13. Tác động môi trường của việc khai thác mực ống:

Việc khai thác mực ống quá mức có thể gây ảnh hưởng đến hệ sinh thái biển. Do đó, việc lựa chọn mực ống từ các nguồn khai thác bền vững là rất quan trọng. Người tiêu dùng nên tìm hiểu về nguồn gốc của mực và ưu tiên lựa chọn mực được khai thác bằng các phương pháp thân thiện với môi trường.

14. Giá trị kinh tế của ngành khai thác và chế biến mực ống:

Ngành khai thác và chế biến mực ống đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế của nhiều quốc gia ven biển, tạo công ăn việc làm cho nhiều người và đóng góp vào nguồn thu ngoại tệ. Việc phát triển ngành này một cách bền vững là rất cần thiết để đảm bảo lợi ích kinh tế và bảo vệ môi trường biển.

15. Mực ống trứng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam:

Mực ống trứng không chỉ là một nguồn thực phẩm mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Mực ống trứng được chế biến thành nhiều món ăn ngon và được yêu thích trong các bữa cơm gia đình, các buổi tiệc và nhà hàng. Hương vị đặc trưng của mực ống trứng đã trở thành một phần ký ức và hương vị quen thuộc của nhiều người Việt. Đặc biệt vào mùa mực trứng, đây là món ăn được săn đón và chế biến đa dạng trong ẩm thực từ Bắc vào Nam.

16. Phân biệt mực ống trứng thật và giả:

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện tình trạng mực ống bị bơm trứng giả vào bụng để tăng trọng lượng và bán với giá cao hơn. Để tránh mua phải mực giả, người tiêu dùng cần lưu ý một số điểm sau:

• Quan sát bên ngoài: Mực ống trứng thật có bụng phình to tự nhiên, đều đặn. Nếu bụng mực phình to bất thường, không tự nhiên hoặc có dấu hiệu bị rách, có thể là mực giả.
• Kiểm tra trứng mực: Khi cắt đôi thân mực, trứng mực thật có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, kết cấu mịn và béo. Trứng giả thường có màu trắng trong, kết cấu dai và không có vị béo.
• Giá thành: Mực ống trứng thật thường có giá thành cao hơn mực ống thường. Nếu giá thành quá rẻ so với thị trường, cần cẩn trọng.
• Mua ở địa chỉ uy tín: Nên mua mực ống trứng ở các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng.

17. Một số mẹo nhỏ khi chế biến mực ống trứng:

• Để mực không bị tanh: Có thể ngâm mực trong nước muối pha loãng với một ít gừng hoặc rượu trắng trong khoảng 15-20 phút trước khi chế biến.
• Để mực giòn: Khi xào hoặc chiên, nên để lửa lớn và đảo nhanh tay.
• Để trứng mực không bị vỡ: Nên chế biến trứng mực nhẹ nhàng, tránh đảo mạnh tay. Có thể hấp hoặc nướng nguyên con để giữ trứng mực nguyên vẹn.

18. Ứng dụng của mực ống trứng trong ẩm thực quốc tế:

Ngoài Việt Nam, mực ống trứng cũng được ưa chuộng ở nhiều quốc gia khác trên thế giới, đặc biệt là ở các nước châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc. Mực ống trứng được chế biến thành nhiều món ăn ngon và độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của từng quốc gia.

19. Nghiên cứu khoa học về giá trị dinh dưỡng của mực ống:

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh giá trị dinh dưỡng của mực ống, đặc biệt là hàm lượng protein, khoáng chất và omega-3. Việc tiêu thụ mực ống một cách hợp lý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như tốt cho tim mạch, não bộ, hệ miễn dịch và xương khớp.

20. Kết luận:

Mực ống trứng 10-15 con/kg là một đặc sản biển khơi với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Việc lựa chọn, chế biến và thưởng thức mực ống trứng một cách thông minh và bền vững sẽ góp phần bảo vệ nguồn lợi hải sản quý giá này và mang lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về mực ống trứng.

* Lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho gia đình Bạn chính là bảo vệ cuộc sống của Bạn.

Ngoài ra mực ống trứng chúng tôi còn mực nang có nhiều size khác nhau:

Mực nang nút phân loại theo size nhỏ:
+ Mực nang Size 80-100con/kg
+ Mực nang Size 30-50 con/kg

Mực nang nút phân loại theo size vừa:

+ Mực nang Size 20-40 con/kg
+ Mực nang Size 10-20 con/kg

Mực nang phân loại theo size lớn:
+ Mực nang Size 2-5 con/kg

Tuỳ theo thời điểm, mỗi loại sẽ có giá khác nhau, tuỳ số lượng hàng.

=> Cam kết giá ổn định, và đáp ứng số lượng mực nang nút  cho nhà hàng, quán nướng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp sỉ và lẻ.

Mực ống mua ở đâu tốt nhất?

Mực ống giá bao nhiêu?

Mực ống có bao nhiêu loại?

Mực ống có tất cả bao nhiêu size?

Mực ống có trứng và không trứng?

Bạn có thể gọi 0988 78 11 87 để biết thêm chi tiết

Vài món ngon của mực ống mời Bạn tham khảo:

Mực ống nhồi thịt hấp dẫn

Mực ống chiên giòn

– Tên gọi      : Mực ống trứng

– Size           : 15-25 con/kg

– Trọng lượng: Kg

– Hình thức   : Làm sạch

– Nguồn gốc  : Biển Đông

– Bảo quản    : Âm 18 độ.

– Chế biến     : Hấp, xào, luộc, nướng, lẩu…

Mực ống trứng, đặc biệt là loại size 15-25 con/kg, là một loại hải sản được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và sự đa dạng trong cách chế biến. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về loại mực này, từ đặc điểm nhận dạng, giá trị dinh dưỡng, cách chọn mua, bảo quản đến các món ăn ngon và những lưu ý quan trọng.

1. Giới thiệu về mực ống trứng:

Mực ống trứng là những con mực ống cái đang trong giai đoạn sinh sản, bụng chứa đầy trứng. Trứng mực có màu trắng hoặc vàng nhạt, kết cấu mềm mịn, bùi béo, mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn. Mực ống trứng thường được đánh bắt theo mùa, tùy thuộc vào từng vùng biển.

2. Đặc điểm của mực ống trứng size 15-25 con/kg:

• Kích thước: “15-25 con/kg” nghĩa là một kilogram mực ống trứng sẽ có từ 15 đến 25 con. Điều này cho thấy kích thước của mỗi con mực tương đối lớn, trung bình từ 40-67 gram/con (1000g chia cho 25 con = 40g/con; 1000g chia cho 15 con = 67g/con).
• Hình dáng: Thân mực hình trụ, dài, có hai vây bên thân.
• Màu sắc: Da mực màu trắng trong hoặc hơi hồng nhạt, có thể thay đổi màu sắc tùy theo môi trường. Trứng mực có màu trắng hoặc vàng nhạt.
• Độ tươi: Mực tươi có thân săn chắc, không bị mềm nhũn hay chảy nhớt, mắt mực trong veo, không bị đục.
• Trứng mực: Bụng mực căng tròn, chứa nhiều trứng. Trứng mực tươi có màu sắc tươi sáng, không bị vỡ hay dập nát.

3. Giá trị dinh dưỡng của mực ống trứng:

Mực ống trứng là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, bao gồm:

• Protein: Hàm lượng protein cao, cần thiết cho xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Omega-3: Axit béo omega-3 tốt cho tim mạch, não bộ và thị lực.
• Khoáng chất: Giàu canxi, sắt, kẽm, phốt pho, đồng và selen, đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể.
• Vitamin: Chứa vitamin B12, riboflavin (B2) và các vitamin khác.
• Ít chất béo bão hòa và natri: Phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh.

4. Các món ăn ngon với mực ống trứng size 15-25 con/kg:

Với kích thước vừa phải và lượng trứng dồi dào, mực ống trứng size này rất phù hợp với nhiều cách chế biến:

• Mực ống trứng nướng: Nướng sa tế, nướng muối ớt, nướng than hoa. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng.
• Mực ống trứng hấp: Hấp gừng, hấp hành, hấp bia. Cách chế biến này giữ được độ ngọt tự nhiên của mực và trứng.
• Mực ống trứng chiên: Chiên giòn, chiên nước mắm. Món ăn này có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần trứng béo ngậy bên trong.
• Mực ống trứng xào: Xào chua ngọt, xào sa tế, xào rau củ.
• Mực ống trứng nhồi thịt: Một món ăn cầu kỳ và hấp dẫn.
• Lẩu mực ống trứng: Món lẩu nóng hổi với mực trứng tươi ngon là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh.

5. Cách chọn mua mực ống trứng tươi ngon:

• Quan sát màu sắc: Chọn mực có màu trắng trong hoặc hơi hồng nhạt, tránh mực bị tái xanh hoặc có màu sắc lạ.
• Kiểm tra độ tươi: Mực phải còn tươi, thân săn chắc, không bị mềm nhũn, không có mùi hôi, mắt mực trong.
• Xem trứng mực: Bụng mực căng tròn, trứng mực đầy, màu sắc tươi sáng, không bị vỡ hay dập nát.
• Chọn kích thước phù hợp: Tùy vào mục đích sử dụng mà chọn size mực phù hợp. Size 15-25 con/kg là lựa chọn tốt cho các món nướng, hấp, xào.
• Mua ở địa chỉ uy tín: Nên mua mực ở các chợ hải sản, siêu thị hoặc cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc.

6. Cách bảo quản mực ống trứng:

• Bảo quản lạnh: Mực tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát (0-4°C) trong vòng 1-2 ngày.
• Bảo quản đông lạnh: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, nên cấp đông mực ngay sau khi mua. Mực đông lạnh có thể bảo quản trong tủ đông từ 1-3 tháng.
• Cách rã đông: Rã đông mực từ từ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm trong nước lạnh. Tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc ở nhiệt độ phòng vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng mực.

7. Những lưu ý khi chế biến mực ống trứng:

• Làm sạch mực: Cần loại bỏ túi mực, mắt và răng mực. Rửa sạch mực với nước muối loãng để khử mùi tanh.
• Không nấu quá lâu: Mực ống trứng rất nhanh chín, nấu quá lâu sẽ bị dai và mất đi độ ngọt tự nhiên.
• Chế biến đa dạng: Mực ống trứng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy thử nghiệm các công thức khác nhau để tìm ra món ăn yêu thích.

8. Mùa vụ của mực ống trứng:

Mùa mực ống trứng thường rơi vào khoảng từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng vùng biển mà mùa mực có thể khác nhau.

9. Giá thành của mực ống trứng:

Giá mực ống trứng biến động tùy theo mùa vụ, kích thước và độ tươi. Thông thường, mực ống trứng size 15-25 con/kg có giá cao hơn so với các loại mực nhỏ hơn.

10. Phân biệt mực ống trứng và mực thường:

Điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất là bụng mực ống trứng căng tròn do chứa đầy trứng. Mực thường thì bụng thon gọn hơn.

11. Lợi ích sức khỏe từ mực ống trứng:

• Tốt cho tim mạch: Omega-3 trong mực giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, bảo vệ tim mạch.
• Tăng cường trí não: Omega-3 cũng rất tốt cho sự phát triển và hoạt động của não bộ.
• Bổ sung protein: Protein trong mực giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Cung cấp khoáng chất: Mực cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

12. Một số câu hỏi thường gặp (FAQ):

• Ăn nhiều mực ống trứng có tốt không? Ăn mực ống trứng với lượng vừa phải rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những người bị dị ứng hải sản hoặc có cholesterol cao nên hạn chế.
• Có nên ăn mực ống trứng sống không? Không nên ăn mực ống trứng sống vì có thể chứa ký sinh trùng.
• Cách làm sạch mực ống trứng như thế nào? Cần loại bỏ túi mực, mắt và răng mực. Rửa sạch với nước muối loãng.

13. Kết luận:

Mực ống trứng size 15-25 con/kg là một loại hải sản quý giá, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về loại mực này.

* Lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho gia đình Bạn chính là bảo vệ cuộc sống của Bạn.

Ngoài ra mực ống trứng chúng tôi còn mực nang có nhiều size khác nhau:

Mực nang nút phân loại theo size nhỏ:
+ Mực nang Size 80-100con/kg
+ Mực nang Size 30-50 con/kg

Mực nang nút phân loại theo size vừa:

+ Mực nang Size 20-40 con/kg
+ Mực nang Size 10-20 con/kg

Mực nang nút phân loại theo size lớn:
+ Mực nang Size 2-5 con/kg

Tuỳ theo thời điểm, mỗi loại sẽ có giá khác nhau, tuỳ số lượng hàng.

=> Cam kết giá ổn định, và đáp ứng số lượng mực nang nút  cho nhà hàng, quán nướng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp sỉ và lẻ.

 

Mực ống Phan Thiết: Đặc sản biển khơi, hương vị khó quên

Phan Thiết, thủ phủ của tỉnh Bình Thuận, nổi tiếng với những bãi biển trải dài, cát trắng mịn và hải sản tươi ngon. Trong số đó, mực ống Phan Thiết được biết đến như một đặc sản trứ danh, chinh phục thực khách bởi hương vị ngọt tự nhiên, thịt dai giòn sần sật và giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về mực ống Phan Thiết, từ đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách lựa chọn, sơ chế, chế biến đến những lưu ý quan trọng.

– Tên gọi      : Mực ống Phan Thiết

– Size           : 15-25 con/kg

– Trọng lượng: Kg

– Hình thức   : Làm sạch

– Nguồn gốc  : Biển Đông

– Bảo quản    : Âm 18 độ.

– Chế biến     : Hấp, xào, luộc, nướng, lẩu…

1. Giới thiệu về mực ống Phan Thiết:

• Xuất xứ: Mực ống Phan Thiết được đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết, Bình Thuận, nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho sự phát triển của các loài hải sản. Vùng biển này nổi tiếng với nước biển sạch, giàu dinh dưỡng, tạo nên chất lượng mực ống đặc biệt.
• Đặc điểm: Mực ống Phan Thiết có thân hình trụ, thon dài, màu trắng trong hoặc hơi ngà. Điểm đặc biệt là thịt mực dày, dai giòn, khi ăn có vị ngọt tự nhiên, không bị bở hay tanh.
• Kích thước: Mực ống Phan Thiết có nhiều kích cỡ khác nhau, từ những con nhỏ (size nhỏ) đến những con lớn (size đại). Kích thước thường được phân loại theo số lượng con trên 1kg (ví dụ: 10-12 con/kg, 20-24 con/kg…).
• Giá trị thương mại: Mực ống Phan Thiết không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính như EU và Nhật Bản, khẳng định chất lượng và uy tín của sản phẩm.

2. Đặc điểm nhận dạng mực ống Phan Thiết tươi ngon:

• Màu sắc: Mực ống tươi có màu trắng trong hoặc hơi ngà, không bị thâm đen, nhợt nhạt hay có màu sắc lạ.
• Độ săn chắc: Mực ống tươi có thân săn chắc, không bị mềm nhũn hay nhớt. Khi ấn vào thân mực, thịt có độ đàn hồi tốt.
• Mắt: Mắt mực ống tươi trong veo, không bị đục hay lồi ra.
• Râu và xúc tu: Râu và xúc tu của mực còn nguyên vẹn, không bị gãy rụng.
• Mùi: Mực ống tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng của hải sản, không có mùi hôi.

3. Giá trị dinh dưỡng của mực ống Phan Thiết:

Mực ống Phan Thiết là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể:

• Protein: Mực ống chứa hàm lượng protein cao, là nguồn protein tuyệt vời cho cơ thể, giúp xây dựng và phục hồi các mô.
• Vitamin: Mực ống cung cấp các vitamin thiết yếu như vitamin A, B1, B2, C. Vitamin A tốt cho thị lực. Vitamin nhóm B tham gia vào quá trình trao đổi chất. Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch.
• Khoáng chất: Mực ống giàu khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, đồng, kẽm, iốt. Canxi và phốt pho tốt cho xương và răng. Sắt cần thiết cho quá trình tạo máu. Đồng và kẽm tăng cường hệ miễn dịch. Iốt cần thiết cho chức năng tuyến giáp.
• Omega-3: Mực ống cũng chứa axit béo omega-3, có lợi cho tim mạch và não bộ.
• Peptit: Mực ống chứa nhiều peptit có tác dụng chống độc tố và chống phóng xạ.
• Ít calo và chất béo: Mực ống có hàm lượng calo và chất béo tương đối thấp, phù hợp cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

4. Cách sơ chế mực ống Phan Thiết:

• Rửa sạch: Rửa sạch mực ống dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Loại bỏ nội tạng: Cắt bỏ phần đầu ngay phía dưới mắt, loại bỏ túi mực, răng và nội tạng.
• Bóc lớp màng bên ngoài: Bóc lớp màng mỏng bên ngoài thân mực để mực trắng và sạch hơn.
• Rửa lại với nước muối: Rửa lại mực với nước muối pha loãng để khử mùi tanh.
• Khứa vẩy rồng (tùy món ăn): Để mực ngấm gia vị và đẹp mắt hơn, có thể khứa vẩy rồng trên thân mực.

5. Các món ăn ngon từ mực ống Phan Thiết:

Mực ống Phan Thiết có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn:

• Mực ống hấp: Hấp gừng, hấp hành, hấp bia… là những món hấp đơn giản nhưng giữ trọn hương vị tự nhiên của mực.
• Mực ống nướng: Nướng sa tế, nướng muối ớt, nướng than hoa… là những món nướng được ưa chuộng.
• Mực ống xào: Xào chua ngọt, xào rau củ, xào hành tây, xào sa tế… là những món xào nhanh gọn và bổ dưỡng.
• Mực ống nhúng lẩu: Mực ống là một nguyên liệu không thể thiếu trong các món lẩu hải sản, lẩu thái, lẩu riêu cua…
• Mực ống chiên: Chiên giòn, chiên xù, chiên nước mắm… là những món ăn được nhiều người yêu thích.
• Mực ống một nắng: Mực ống được phơi qua một nắng, sau đó được chế biến thành nhiều món ăn ngon như mực một nắng nướng, mực một nắng chiên…
• Gỏi mực ống: Món gỏi thanh mát, giòn ngon.
• Mực ống nhồi thịt: Món ăn cầu kỳ và hấp dẫn.

6. Cách bảo quản mực ống Phan Thiết:

• Mực ống tươi: Nên chế biến mực ống ngay sau khi mua. Nếu chưa chế biến ngay, cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Nên để mực trong hộp kín hoặc túi nilon bọc kín để tránh bị khô và ám mùi vào các thực phẩm khác.
• Mực ống đông lạnh: Mực ống đông lạnh có thể được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong vài tháng. Trước khi chế biến, cần rã đông mực hoàn toàn trong ngăn mát tủ lạnh hoặc bằng cách ngâm trong nước lạnh. Không nên rã đông bằng lò vi sóng hoặc ở nhiệt độ phòng vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng mực.

7. Giá trị kinh tế và du lịch:

Mực ống Phan Thiết không chỉ là một nguồn thực phẩm quan trọng mà còn là một yếu tố thu hút du khách đến với Phan Thiết. Du khách đến đây thường tìm mua mực ống tươi hoặc các sản phẩm chế biến từ mực ống về làm quà.

8. Xu hướng thị trường mực ống Phan Thiết:

Thị trường mực ống Phan Thiết ngày càng phát triển với nhiều sản phẩm đa dạng như mực ống tươi, mực ống đông lạnh, mực ống một nắng, mực ống khô… Nhu cầu tiêu thụ mực ống Phan Thiết trong nước và xuất khẩu ngày càng tăng.

9. Lời khuyên cho người tiêu dùng:

• Nên mua mực ống Phan Thiết ở các cửa hàng, chợ hải sản uy tín hoặc trực tiếp từ ngư dân để đảm bảo chất lượng.
• Kiểm tra kỹ mực ống trước khi mua để đảm bảo mực tươi ngon.
• Bảo quản mực ống đúng cách để giữ được chất lượng tốt nhất.
• Chế biến mực ống vừa chín tới để giữ được độ giòn ngon.

10. Một số mẹo nhỏ khi chế biến mực ống:

• Để mực không bị tanh: Có thể ngâm mực trong nước muối pha loãng với một ít gừng hoặc rượu trắng trong khoảng 15-20 phút trước khi chế biến.
• Để mực giòn: Khi xào hoặc chiên, nên để lửa lớn và đảo nhanh tay.
• Để mực không bị dai khi nướng: Có thể khứa vẩy rồng trên thân mực hoặc ướp mực với một ít dầu ăn trước khi nướng.

11. So sánh mực ống Phan Thiết với mực ống ở các vùng khác:

Mực ống Phan Thiết được đánh giá cao hơn so với mực ống ở một số vùng khác bởi:

• Độ tươi ngon: Do được đánh bắt gần bờ và chế biến ngay sau khi đánh bắt.
• Độ dai giòn: Thịt mực dai giòn tự nhiên, không bị bở hay tanh.
• Hương vị: Vị ngọt tự nhiên đậm đà.

12. Các lễ hội liên quan đến mực ống ở Phan Thiết:

Mặc dù không có lễ hội nào chỉ tập trung vào mực ống, nhưng mực ống đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực và đời sống của người dân Phan Thiết, do đó nó thường xuất hiện trong các lễ hội liên quan đến biển cả và ngư nghiệp. Dưới đây là một số lễ hội mà mực ống có thể được nhắc đến hoặc xuất hiện trong ẩm thực:

• Lễ hội Cầu Ngư: Đây là lễ hội quan trọng nhất của ngư dân vùng biển, được tổ chức hàng năm để cầu mong một mùa đánh bắt bội thu, biển lặng sóng yên. Trong lễ hội này, người dân thường dâng cúng các loại hải sản tươi ngon, trong đó không thể thiếu mực ống. Mực ống được chế biến thành nhiều món ăn để cúng tế và chiêu đãi khách thập phương. Lễ hội Cầu Ngư ở Phan Thiết đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia, thể hiện giá trị văn hóa to lớn của nó.
• Lễ hội Nghinh Ông: Lễ hội này được tổ chức hai năm một lần để tưởng nhớ công ơn của cá Ông (cá voi), vị thần biển cả đã cứu giúp ngư dân gặp nạn trên biển. Trong lễ hội Nghinh Ông, các hoạt động văn hóa, tín ngưỡng và ẩm thực diễn ra sôi nổi. Mực ống, cùng với các loại hải sản khác, được sử dụng để chế biến các món ăn trong lễ hội.
• Các lễ hội khác: Ngoài ra, mực ống cũng có thể xuất hiện trong các lễ hội nhỏ hơn tại các làng chài ven biển Phan Thiết, trong các hoạt động cúng tế thần biển, cầu an và cầu mùa.

13. Tác động của nghề khai thác mực ống đến kinh tế địa phương:

Nghề khai thác mực ống đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế của Phan Thiết và tỉnh Bình Thuận:

• Tạo công ăn việc làm: Nghề khai thác và chế biến mực ống tạo ra nhiều công ăn việc làm cho người dân địa phương, từ ngư dân trực tiếp đánh bắt trên biển đến những người làm việc trong các cơ sở chế biến, kinh doanh và dịch vụ liên quan.
• Đóng góp vào GDP: Sản lượng mực ống hàng năm đóng góp một phần không nhỏ vào GDP của tỉnh, góp phần phát triển kinh tế địa phương.
• Phát triển du lịch: Mực ống Phan Thiết là một đặc sản thu hút du khách, góp phần phát triển ngành du lịch của tỉnh. Du khách đến Phan Thiết thường tìm mua mực ống tươi hoặc các sản phẩm chế biến từ mực ống về làm quà, tạo ra nguồn thu cho các hộ kinh doanh và dịch vụ du lịch.

14. Vấn đề bảo vệ nguồn lợi mực ống:

Việc khai thác mực ống quá mức có thể gây ảnh hưởng đến nguồn lợi hải sản và hệ sinh thái biển. Do đó, việc bảo vệ nguồn lợi mực ống là rất quan trọng:

• Quản lý khai thác: Cần có các quy định và biện pháp quản lý chặt chẽ về số lượng tàu thuyền, thời gian và khu vực khai thác để tránh tình trạng khai thác quá mức.
• Bảo vệ môi trường biển: Cần bảo vệ môi trường biển khỏi ô nhiễm, đặc biệt là ô nhiễm rác thải nhựa và ô nhiễm do các hoạt động kinh tế trên biển.
• Phát triển nuôi trồng: Nghiên cứu và phát triển kỹ thuật nuôi trồng mực ống để giảm áp lực khai thác từ tự nhiên.
• Nâng cao ý thức cộng đồng: Nâng cao ý thức của ngư dân và cộng đồng về việc bảo vệ nguồn lợi hải sản và khai thác bền vững.

15. Mực ống Phan Thiết trong văn hóa ẩm thực:

Mực ống Phan Thiết không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực địa phương. Mực ống xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, các nhà hàng, quán ăn và các dịp lễ tết. Hương vị đặc trưng của mực ống Phan Thiết đã trở thành một phần ký ức và hương vị quen thuộc của người dân nơi đây. Các món ăn từ mực ống cũng được truyền từ đời này sang đời khác, tạo nên một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng biển Phan Thiết.

16. Các sản phẩm chế biến từ mực ống Phan Thiết:

Ngoài mực ống tươi, người dân Phan Thiết còn chế biến mực ống thành nhiều sản phẩm khác nhau để bảo quản và đa dạng hóa cách sử dụng:

• Mực một nắng: Mực ống được phơi qua một nắng, sau đó được chế biến thành nhiều món ăn ngon như mực một nắng nướng, mực một nắng chiên…
• Mực khô: Mực ống được phơi khô hoàn toàn, có thể bảo quản được lâu. Mực khô thường được nướng hoặc chiên trước khi ăn.
• Mực rim me: Món ăn có vị chua ngọt đậm đà, được nhiều người yêu thích.
• Mực ngâm chua ngọt: Món ăn khai vị hấp dẫn.
• Chả mực: Mực ống được xay nhuyễn và trộn với các gia vị, sau đó chiên hoặc hấp.

17. Kinh nghiệm lựa chọn mực ống Phan Thiết của người dân địa phương:

Người dân địa phương có nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn mực ống Phan Thiết tươi ngon:

• Chọn mực vào buổi sáng sớm: Mực được đánh bắt vào đêm thường được bán vào sáng sớm, lúc này mực còn tươi ngon nhất.
• Chọn mực theo mùa: Mùa mực chính vụ thường có mực tươi ngon và giá cả hợp lý hơn.
• Chọn mực ở những địa điểm uy tín: Nên mua mực ở các chợ hải sản lớn, các cửa hàng uy tín hoặc trực tiếp từ ngư dân.

18. So sánh mực ống Phan Thiết với mực ống nhập khẩu:

Mực ống Phan Thiết thường được đánh giá cao hơn so với mực ống nhập khẩu bởi độ tươi ngon và chất lượng. Mực ống nhập khẩu thường được đông lạnh và vận chuyển trong thời gian dài, do đó chất lượng có thể bị ảnh hưởng.

19. Tiềm năng phát triển của ngành mực ống Phan Thiết:

Ngành mực ống Phan Thiết có nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai:

• Phát triển nuôi trồng: Mở rộng quy mô nuôi trồng mực ống để đáp ứng nhu cầu thị trường và giảm áp lực khai thác từ tự nhiên.
• Nâng cao chất lượng sản phẩm: Áp dụng các công nghệ tiên tiến trong chế biến và bảo quản để nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Xây dựng thương hiệu: Xây dựng thương hiệu mực ống Phan Thiết để tăng cường giá trị và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
• Phát triển du lịch ẩm thực: Khai thác tiềm năng du lịch ẩm thực liên quan đến mực ống để thu hút du khách.

20. Kết luận:

Mực ống Phan Thiết là một đặc sản biển khơi với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Việc bảo tồn và phát triển ngành mực ống Phan Thiết một cách bền vững sẽ góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương và bảo vệ nguồn lợi hải sản quý giá của đất nước. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về mực ống Phan Thiết.

* Lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho gia đình Bạn chính là bảo vệ cuộc sống của Bạn.

Ngoài ra mực ống trứng chúng tôi còn mực nang có nhiều size khác nhau:

Mực nang nút phân loại theo size nhỏ:
+ Mực nang Size 80-100con/kg
+ Mực nang Size 30-50 con/kg

Mực nang nút phân loại theo size vừa:

+ Mực nang Size 20-40 con/kg
+ Mực nang Size 10-20 con/kg

Mực nang nút phân loại theo size lớn:
+ Mực nang Size 2-5 con/kg

Tuỳ theo thời điểm, mỗi loại sẽ có giá khác nhau, tuỳ số lượng hàng.

=> Cam kết giá ổn định, và đáp ứng số lượng mực nang nút  cho nhà hàng, quán nướng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp sỉ và lẻ.

 

– Tên gọi      : Mực ống

– Size           : 5-7 con/kg

– Trọng lượng: Kg

– Hình thức   : Làm sạch

– Nguồn gốc  : Biển Đông

– Bảo quản    : Âm 18 độ.

– Chế biến     : Hấp, xào, luộc, nướng, lẩu…

– Mực Ống biển là loại mực ngon ngọt , dầy cơm, dai hơn so với  các vùng biển khác, nhờ có khí hậu khắc nghiệt, nhiều san hô và nồng độ muối cao nên mực ống có chất lượng tốt nhất.

Mực ống là một loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, thịt dai giòn và giá trị dinh dưỡng cao. Trong số nhiều kích cỡ mực ống, size 5-7 con/kg được xem là lựa chọn lý tưởng cho nhiều mục đích sử dụng, từ bữa ăn gia đình hàng ngày đến các buổi tiệc tùng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về mực ống 5-7 con/kg, từ đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, cách chọn mua, sơ chế, chế biến đến những lưu ý quan trọng.

1. Giới thiệu về mực ống và size 5-7 con/kg:

• Mực ống: Mực ống (tên khoa học: Loligo spp.) là một loài động vật thân mềm sống ở biển. Chúng có thân hình trụ dài, hai vây bên thân hình tam giác, tám tay và hai xúc tu dài. Mực ống có lớp da màu trắng hoặc hơi vàng, có khả năng thay đổi màu sắc để ngụy trang.
• Size 5-7 con/kg: Đây là cách phân loại mực ống dựa trên số lượng con trong một kilogram. Mực ống 5-7 con/kg có nghĩa là trung bình mỗi con mực sẽ nặng từ 140g đến 200g. Kích thước này được coi là vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá lớn, phù hợp cho nhiều món ăn.

2. Đặc điểm của mực ống 5-7 con/kg:

• Kích thước vừa phải: Dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
• Thịt dày, dai giòn: Không bị quá mềm như mực nhỏ hoặc quá dai như mực lớn.
• Giá thành hợp lý: Thường có giá thành ổn định, không quá cao so với các size khác.
• Hình thức đẹp mắt: Phù hợp để chế biến các món ăn bày biện trong các bữa tiệc.

3. Giá trị dinh dưỡng của mực ống:

Mực ống là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm:

• Protein: Hàm lượng protein cao, cần thiết cho xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Omega-3: Axit béo omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ.
• Vitamin và khoáng chất: Giàu vitamin B12, vitamin B6, vitamin E, đồng, kẽm, selen…
• Ít calo: Phù hợp cho người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

4. Cách chọn mua mực ống 5-7 con/kg tươi ngon:

• Màu sắc: Mực tươi có màu trắng trong hoặc hơi hồng nhạt, không bị thâm đen hay xanh xao.
• Độ đàn hồi: Ấn vào thân mực thấy săn chắc, có độ đàn hồi tốt.
• Mắt mực: Mắt mực trong veo, không bị đục.
• Râu mực: Râu mực còn nguyên vẹn, không bị gãy rụng.
• Mùi: Mực tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng của hải sản, không có mùi hôi.

5. Cách sơ chế mực ống:

• Rửa sạch: Rửa mực dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và nhớt.
• Loại bỏ nội tạng: Cắt bỏ phần đầu mực, rút bỏ túi mực, mai mực và nội tạng bên trong.
• Lột da: Lột bỏ lớp da mỏng bên ngoài thân mực (nếu muốn).
• Rửa lại với muối và chanh: Rửa mực với nước muối pha loãng và chanh để khử mùi tanh.
• Khứa vẩy rồng: Khứa nhẹ lên thân mực theo hình vẩy rồng để mực nhanh chín và đẹp mắt hơn khi chế biến.

6. Các món ăn ngon từ mực ống 5-7 con/kg:

• Mực ống nướng: Nướng sa tế, nướng muối ớt, nướng mỡ hành…
• Mực ống xào: Xào chua ngọt, xào sa tế, xào hành tây…
• Mực ống hấp: Hấp gừng, hấp hành, hấp bia…
• Mực ống nhồi thịt: Nhồi thịt băm, nhồi nấm…
• Lẩu mực ống: Lẩu thái, lẩu riêu cua…
• Mực ống chiên: Chiên giòn, chiên xù…

7. Mẹo chế biến mực ống ngon:

• Không nên chế biến quá lâu: Mực ống chín rất nhanh, chế biến quá lâu sẽ bị dai.
• Ướp gia vị vừa đủ: Ướp gia vị quá nhiều sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của mực.
• Sử dụng lửa lớn khi xào hoặc nướng: Giúp mực chín nhanh và giữ được độ giòn.
• Khứa vẩy rồng trước khi chế biến: Giúp mực nhanh chín và đẹp mắt hơn.
• Sử dụng gừng và chanh để khử mùi tanh: Giúp mực thơm ngon hơn.

8. Cách bảo quản mực ống:

• Mực tươi: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
• Mực đông lạnh: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng vài tháng. Khi sử dụng, rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh hoặc bằng lò vi sóng.

9. So sánh mực ống 5-7 con/kg với các size khác:

• So với mực nhỏ (7-15 con/kg): Mực 5-7 con/kg có thịt dày hơn, dai giòn hơn và hình thức đẹp mắt hơn. Tuy nhiên, giá thành cũng cao hơn.
• So với mực lớn (dưới 5 con/kg): Mực 5-7 con/kg dễ chế biến hơn, không bị quá dai và giá thành hợp lý hơn.

10. Lợi ích kinh tế của việc sử dụng mực ống 5-7 con/kg:

• Phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng: Từ gia đình đến nhà hàng.
• Dễ dàng tìm mua: Có mặt ở hầu hết các chợ, siêu thị và cửa hàng hải sản.
• Giá thành ổn định: Giúp người tiêu dùng dễ dàng lên kế hoạch chi tiêu.

11. Một số lưu ý quan trọng:

• Chọn mua mực ở những địa chỉ uy tín: Để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Không nên ăn mực sống: Để tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
• Những người bị dị ứng hải sản nên cẩn thận khi ăn mực ống.

12. Các món ăn đặc biệt từ mực ống 5-7 con/kg:

• Mực một nắng: Mực ống được phơi một nắng, thịt dai ngon đặc biệt.
• Mực nhồi ống tre: Món ăn đặc sản của một số vùng biển.
• Gỏi mực: Món ăn khai vị thanh mát và hấp dẫn.

13. Kết luận:

Mực ống 5-7 con/kg là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản. Với kích thước vừa phải, thịt dai giòn, giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến, mực ống size này phù hợp với nhiều mục đích sử dụng. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về mực ống 5-7 con/kg.

14. Một số câu hỏi thường gặp (FAQ):

• Mực ống 5-7 con/kg giá bao nhiêu? Giá mực ống thay đổi tùy theo mùa vụ và địa điểm bán. Bạn nên tham khảo giá ở các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng hải sản gần nhất.
• Có thể mua mực ống 5-7 con/kg ở đâu? Bạn có thể mua mực ống ở các chợ, siêu thị, cửa hàng hải sản hoặc trên các trang thương mại điện tử.
• Cách bảo quản mực ống sau khi mua về? Nên chế biến ngay sau khi mua hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Bài viết đã cố gắng cung cấp thông tin chi tiết nhất có thể. Tuy nhiên, thông tin về giá cả có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa điểm. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với mực ống!

Ngoài ra mực ống trứng chúng tôi còn mực nang có nhiều size khác nhau:

Mực nang nút phân loại theo size nhỏ:
+ Mực nang Size 80-100con/kg
+ Mực nang Size 30-50 con/kg

Mực nang phân loại theo size vừa:

+ Mực nang Size 20-40 con/kg
+ Mực nang Size 10-20 con/kg

Mực nang phân loại theo size lớn:
+ Mực nang Size 2-5 con/kg

Bạch tuộc giá rẻ.

Tuỳ theo thời điểm, mỗi loại sẽ có giá khác nhau, tuỳ số lượng hàng.

=> Cam kết giá ổn định, và đáp ứng số lượng mực nang nút  cho nhà hàng, quán nướng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp sỉ và lẻ.