– Tên gọi      : Mực tua, bạch tuộc

– Size           : 10/20con

– Trọng lượng: Kg

– Hình thức   : Làm sạch

– Nguồn gốc  : Biển Đông

– Bảo quản    : Âm 18 độ.

– Chế biến     : Hấp, xào, luộc, nướng, lẩu…

Bạch tuộc là một loại hải sản quen thuộc và được ưa chuộng trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các nước ven biển. Với hương vị thơm ngon, dai giòn sần sật và giá trị dinh dưỡng cao, bạch tuộc được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó, bạch tuộc size 10/20 là một kích cỡ phổ biến, được nhiều người lựa chọn. Vậy bạch tuộc size 10/20 là gì? Chúng có những đặc điểm gì? Cách chế biến và bảo quản ra sao? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn tất tần tật những thông tin cần biết về loại bạch tuộc này.

1. Bạch tuộc size 10/20 là gì?

“Size 10/20” ở bạch tuộc được hiểu là số lượng con bạch tuộc trên mỗi kilogram (kg). Cụ thể, bạch tuộc size 10/20 có nghĩa là trong 1kg bạch tuộc sẽ có từ 10 đến 20 con. Điều này cho thấy đây là loại bạch tuộc có kích thước vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ.

2. Đặc điểm của bạch tuộc size 10/20:

• Kích thước: Như đã nói, kích thước của bạch tuộc size 10/20 là vừa phải. Mỗi con thường có trọng lượng từ 50g đến 100g.
• Độ tươi ngon: Bạch tuộc tươi ngon sẽ có màu sắc tươi sáng, da trơn bóng, mắt trong và không bị đục. Phần thịt săn chắc, không bị mềm nhũn hay có mùi hôi.
• Độ dai giòn: Bạch tuộc size 10/20 thường có độ dai giòn vừa phải, không quá dai cũng không quá mềm, rất thích hợp cho nhiều món ăn.

3. Giá trị dinh dưỡng của bạch tuộc:

Bạch tuộc là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm:

• Protein: Bạch tuộc giàu protein, cần thiết cho xây dựng và phục hồi các tế bào trong cơ thể.
• Omega-3: Axit béo omega-3 trong bạch tuộc tốt cho tim mạch, não bộ và thị lực.
• Vitamin và khoáng chất: Bạch tuộc chứa nhiều vitamin B12, vitamin E, sắt, kẽm, đồng và selen, đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể.
• Ít calo và chất béo: Bạch tuộc là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.

4. Các món ăn ngon từ bạch tuộc size 10/20:

Bạch tuộc size 10/20 rất linh hoạt và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, như:

• Bạch tuộc nướng: Đây là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Bạch tuộc được ướp với các loại gia vị rồi nướng trên than hoa hoặc bằng nồi chiên không dầu.
• Bạch tuộc hấp: Hấp bạch tuộc với gừng, sả hoặc bia là cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên của bạch tuộc.
• Bạch tuộc xào: Bạch tuộc có thể được xào với nhiều loại rau củ như hành tây, ớt chuông, dứa,… tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
• Gỏi bạch tuộc: Gỏi bạch tuộc chua ngọt là món khai vị tuyệt vời trong các bữa tiệc.
• Lẩu bạch tuộc: Bạch tuộc nhúng lẩu cũng là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày se lạnh.
• Bạch tuộc nhúng giấm: Món ăn này đặc biệt được ưa chuộng ở Nhật Bản, bạch tuộc được nhúng nhanh qua nước giấm nóng để giữ được độ giòn.

5. Cách sơ chế bạch tuộc size 10/20:

Sơ chế bạch tuộc đúng cách là bước quan trọng để món ăn được ngon và không bị tanh. Dưới đây là các bước sơ chế bạch tuộc:

• Rửa sạch: Rửa sạch bạch tuộc dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và chất nhờn.
• Loại bỏ nội tạng: Cắt bỏ phần đầu bạch tuộc, loại bỏ túi mực, mắt và răng.
• Chà xát với muối: Chà xát bạch tuộc với muối hạt để loại bỏ chất nhờn và làm sạch. Rửa lại với nước sạch.
• Có thể dùng chanh hoặc giấm: Để khử mùi tanh, có thể dùng chanh hoặc giấm chà xát lên bạch tuộc rồi rửa lại với nước.

6. Cách bảo quản bạch tuộc size 10/20:

• Bảo quản lạnh: Bạch tuộc tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát trong vòng 1-2 ngày.
• Bảo quản đông lạnh: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn nên cấp đông bạch tuộc. Bạch tuộc đã được cấp đông có thể bảo quản trong tủ đông từ 1-2 tháng.
• Cách rã đông: Rã đông bạch tuộc từ từ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm trong nước lạnh. Tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc ở nhiệt độ phòng vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của bạch tuộc.

7. Mua bạch tuộc size 10/20 ở đâu?

Bạn có thể mua bạch tuộc size 10/20 tại các chợ hải sản, siêu thị, cửa hàng hải sản tươi sống hoặc trên các trang thương mại điện tử. Nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm.

8. Giá bạch tuộc size 10/20:

Giá bạch tuộc size 10/20 có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ, nguồn gốc và địa điểm bán. Tuy nhiên, nhìn chung, giá bạch tuộc size này thường dao động từ 200.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ/kg.

9. Phân biệt bạch tuộc tươi và bạch tuộc không tươi:

• Màu sắc: Bạch tuộc tươi có màu sắc tươi sáng, da trơn bóng. Bạch tuộc không tươi thường có màu xỉn màu, da nhợt nhạt.
• Mùi: Bạch tuộc tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng của hải sản. Bạch tuộc không tươi có mùi hôi khó chịu.
• Độ đàn hồi: Bạch tuộc tươi có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào thịt sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Bạch tuộc không tươi thịt mềm nhũn, không có độ đàn hồi.
• Mắt: Mắt bạch tuộc tươi trong và sáng. Mắt bạch tuộc không tươi bị đục.

10. Lợi ích sức khỏe khi ăn bạch tuộc:

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Omega-3 trong bạch tuộc giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Phát triển não bộ: Omega-3 cũng rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và chức năng nhận thức.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất trong bạch tuộc giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
• Cung cấp năng lượng: Protein trong bạch tuộc cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.

11. Một số lưu ý khi ăn bạch tuộc:

• Những người bị dị ứng hải sản: Không nên ăn bạch tuộc nếu bị dị ứng với hải sản.
• Ăn chín: Nên ăn bạch tuộc đã được nấu chín kỹ để tránh bị ngộ độc thực phẩm.
• Không ăn quá nhiều: Ăn quá nhiều bạch tuộc có thể gây khó tiêu.

12. Kết luận:

Bạch tuộc size 10/20 là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về loại bạch tuộc này.

13. Câu hỏi thường gặp (FAQ):

• Bạch tuộc size 10/20 phù hợp với món nào nhất? Bạch tuộc size này rất linh hoạt và phù hợp với nhiều món, đặc biệt là các món nướng, xào và hấp.
• Cách chọn bạch tuộc tươi ngon như thế nào? Hãy chú ý đến màu sắc, mùi, độ đàn hồi và mắt của bạch tuộc.

Xiên và nướng rất ngon và bổ dưỡng.

* Lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho gia đình Bạn chính là bảo vệ cuộc sống của Bạn.

Ngoài ra bạch tuộc còn nhiều size khác nhau:

Bạch tuộc phân loại theo size nhỏ:
+ Bạch tuộc Size 80-100con/kg
+ Bạch tuộc Size 30-40 con/kg

Bạch tuộc phân loại theo size vừa:

+ Bạch tuộc Size 20-30 con/kg
+ Bạch tuộc Size 10-20 con/kg

Bạch tuộc phân loại theo size lớn:
+ Mực nang Size 2-5 con/kg

Tuỳ theo thời điểm, mỗi loại sẽ có giá khác nhau, tuỳ số lượng hàng.

=> Cam kết giá ổn định, và đáp ứng số lượng bạch tuộc cho nhà hàng, quán nướng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp sỉ và lẻ.

 

– Tên gọi      : Mực Tua.

– Dinh dưỡng: Tốt cho sức khoẻ, hải sản biển tự nhiên.

– Quy cách:

+ 2-5 con/1kg

+ 6-12 con/1kg

– Trọng lượng: Kg

– Hình thức   : Mực nang đã Làm sạch

– Nguồn gốc  : Biển Việt Nam

– Bảo quản    : Âm 18 độ.

– Chế biến     : Hấp, xào, luộc, nướng, lẩu…

Bạch tuộc, với hình dáng kỳ lạ và trí thông minh đáng kinh ngạc, luôn là một sinh vật biển đầy bí ẩn và thu hút sự chú ý của con người. Trong thế giới bạch tuộc, có những loài sở hữu kích thước vô cùng ấn tượng, khiến chúng ta không khỏi kinh ngạc. Bài viết này sẽ khám phá thế giới của những “gã khổng lồ” dưới đại dương, từ các loài bạch tuộc lớn nhất, đặc điểm sinh học, môi trường sống, đến giá trị ẩm thực và những điều thú vị xung quanh chúng.

1. Các loài bạch tuộc lớn và khổng lồ:

Khi nói đến “bạch tuộc to”, chúng ta thường nghĩ đến những loài có kích thước vượt trội so với các loài bạch tuộc thông thường. Dưới đây là một số loài bạch tuộc nổi tiếng với kích thước lớn:

• Bạch tuộc khổng lồ Thái Bình Dương (Enteroctopus dofleini): Đây là loài bạch tuộc lớn nhất được biết đến, cả về kích thước và trọng lượng. Chúng có thể đạt chiều dài sải tay lên đến 9 mét và nặng tới 270 kg. Loài bạch tuộc này sinh sống ở vùng biển Bắc Thái Bình Dương.
• Bạch tuộc bảy tay (Haliphron atlanticus): Mặc dù tên gọi là “bảy tay”, nhưng thực tế chúng vẫn có tám tay như các loài bạch tuộc khác. Tuy nhiên, một trong số các tay của con đực được cuộn tròn trong một túi gần mắt và được sử dụng để giao phối. Loài này có kích thước khá lớn, với chiều dài có thể lên đến 4 mét.
• Bạch tuộc thông thường (Octopus vulgaris): Đây là loài bạch tuộc phổ biến và cũng có kích thước khá lớn, với chiều dài sải tay có thể đạt tới 3 mét. Chúng phân bố rộng rãi ở các vùng biển trên thế giới.

2. Đặc điểm sinh học của bạch tuộc lớn:

• Cấu tạo cơ thể: Bạch tuộc là động vật thân mềm chân đầu, với cơ thể mềm mại, không xương sống. Chúng có tám tay (thực chất là chân) mọc ra từ đầu, được trang bị các giác hút để bắt mồi và di chuyển.
• Hệ thần kinh: Bạch tuộc có hệ thần kinh phát triển, với bộ não phức tạp và khả năng học hỏi, giải quyết vấn đề. Chúng được coi là một trong những động vật không xương sống thông minh nhất.
• Khả năng ngụy trang: Bạch tuộc có khả năng thay đổi màu sắc và kết cấu da để ngụy trang hòa mình vào môi trường xung quanh. Đây là một kỹ năng quan trọng giúp chúng săn mồi và trốn tránh kẻ thù.
• Tuổi thọ: Tuổi thọ của bạch tuộc khá ngắn, thường chỉ từ vài tháng đến vài năm, tùy thuộc vào loài. Bạch tuộc khổng lồ Thái Bình Dương có thể sống tới 5 năm trong điều kiện lý tưởng.

3. Môi trường sống và tập tính:

• Môi trường sống: Các loài bạch tuộc lớn thường sinh sống ở các vùng biển ôn đới và nhiệt đới, ở độ sâu khác nhau, từ vùng ven biển đến vùng biển sâu. Chúng thích sống trong các hang đá, rạn san hô hoặc các khe nứt dưới đáy biển.
• Tập tính săn mồi: Bạch tuộc là loài ăn thịt, chúng săn mồi bằng cách sử dụng các giác hút trên tay để bắt giữ con mồi, bao gồm cá, tôm, cua và các loài động vật thân mềm khác.
• Khả năng tự vệ: Khi bị đe dọa, bạch tuộc có thể phun mực để làm rối loạn giác quan của kẻ thù và trốn thoát. Chúng cũng có khả năng tự cắt bỏ tay của mình (tự phân) để đánh lạc hướng kẻ thù, sau đó tay sẽ mọc lại.

4. Giá trị ẩm thực của bạch tuộc:

Bạch tuộc là một loại hải sản được ưa chuộng trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là ở các nước châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Thịt bạch tuộc có vị ngọt, dai và giòn, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

• Sashimi bạch tuộc: Món ăn Nhật Bản, bạch tuộc được cắt lát mỏng và ăn sống với nước tương và wasabi.
• Bạch tuộc nướng: Bạch tuộc được nướng trên than hoa hoặc bếp nướng, có thể ướp gia vị hoặc ăn kèm với nước chấm.
• Bạch tuộc xào: Bạch tuộc được xào với các loại rau củ, gia vị và nước sốt.
• Bạch tuộc nhúng lẩu: Bạch tuộc được nhúng trong nồi lẩu nóng hổi.

5. Những điều thú vị về bạch tuộc to:

• Trí thông minh: Bạch tuộc được coi là một trong những động vật không xương sống thông minh nhất. Chúng có khả năng giải quyết vấn đề, học hỏi và ghi nhớ.
• Khả năng thay đổi màu sắc: Bạch tuộc có khả năng thay đổi màu sắc da một cách nhanh chóng để ngụy trang hoặc giao tiếp.
• Hệ thống tuần hoàn đặc biệt: Bạch tuộc có ba trái tim: hai trái tim bơm máu qua mang và một trái tim bơm máu đi khắp cơ thể.
• Mắt tinh tường: Bạch tuộc có đôi mắt phát triển tốt, giúp chúng nhìn rõ trong môi trường nước.

6. Sự khác biệt giữa bạch tuộc to và bạch tuộc thường:

Sự khác biệt chính nằm ở kích thước và trọng lượng. Bạch tuộc to thường có kích thước và trọng lượng lớn hơn đáng kể so với bạch tuộc thường. Điều này ảnh hưởng đến cách chúng săn mồi, môi trường sống và cả cách chế biến trong ẩm thực.

7. Ảnh hưởng của con người đến bạch tuộc to:

Hoạt động đánh bắt quá mức và ô nhiễm môi trường biển đang đe dọa đến số lượng của nhiều loài bạch tuộc, bao gồm cả các loài bạch tuộc lớn. Việc bảo vệ môi trường biển và quản lý hoạt động đánh bắt là rất quan trọng để bảo tồn các loài bạch tuộc này.

8. Nghiên cứu khoa học về bạch tuộc to:

Các nhà khoa học vẫn đang tiếp tục nghiên cứu về bạch tuộc, đặc biệt là về trí thông minh, khả năng ngụy trang và hệ thần kinh của chúng. Những nghiên cứu này giúp chúng ta hiểu rõ hơn về thế giới tự nhiên và có thể ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác nhau.

9. Bạch tuộc to trong văn hóa và nghệ thuật:

Bạch tuộc cũng xuất hiện trong nhiều tác phẩm văn hóa và nghệ thuật, từ truyện thần thoại đến phim ảnh và trò chơi điện tử. Hình ảnh bạch tuộc thường được gắn liền với sự bí ẩn, sức mạnh và trí thông minh.

10. Kết luận:

Bạch tuộc to là những sinh vật biển kỳ diệu và đầy bí ẩn. Việc tìm hiểu về chúng giúp chúng ta hiểu rõ hơn về sự đa dạng của thế giới tự nhiên và tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường biển. Từ những loài khổng lồ như bạch tuộc Thái Bình Dương đến những loài có kích thước vừa phải nhưng sở hữu những khả năng đặc biệt, bạch tuộc luôn là một chủ đề hấp dẫn đối với các nhà khoa học, những người yêu thiên nhiên và cả những người yêu thích ẩm thực.

11. Một số câu hỏi thường gặp (FAQ):

• Bạch tuộc to có nguy hiểm không? Hầu hết các loài bạch tuộc đều không nguy hiểm đối với con người, trừ một số loài có nọc độc. Tuy nhiên, nên cẩn thận khi tiếp xúc với bạch tuộc hoang dã.
• Bạch tuộc to sống ở đâu? Chúng sống ở nhiều vùng biển trên thế giới, tùy thuộc vào từng loài.
• Làm thế nào để chế biến bạch tuộc to? Cách chế biến tương tự như bạch tuộc thường, nhưng cần chú ý đến thời gian nấu để thịt không bị dai.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về bạch tuộc to.

* Bạch tuộc được đánh bắt từ biển Việt Nam, hải sản chất lượng, đảm bảo cho sức khoẻ, an toàn cho người tiêu dùng, bạch tuộc giàu chất dinh dưỡng.

* Lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho gia đình Bạn chính là bảo vệ cuộc sống của Bạn.

Ngoài ra, bạch tuộc còn nhiều size khác nhau:

Tuỳ theo thời điểm, mỗi loại sẽ có giá khác nhau, tuỳ số lượng hàng.

=> Cam kết giá ổn định, và đáp ứng số lượng bạch tuộc cho nhà hàng, quán nướng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp sỉ và lẻ.